Grillribbe av naturell svineribbe
Tilberedningstips:
Legg grillribbene til tining på et steke brett med bakepapir og la dem tine. |
Krydre med tørrkrydder (f.eks. grillkrydder). Grill skivene på ca. 3 min. på hver side på indirekte varme. |
Ha skivene over på indirekte varme og stek videre i 6-8 min. |
Mot slutten av grillingen kan man gjerne pensle med BBQ saus. |
Litt om stykningsdelen:
Grillribbe av svinflesk, aka. grisens gull. Her har du kjøtt og fett i perfekt harmoni. Skivene har passe tykkelse og er enkle og raske å grille |
Anrett:
God på grill, sammen med potetsalat, salat, maiskolber og brød. Eller som en del av et sharing fat med masse digg grillmat. Grilla sitron og urter gir både farge og smak til kjøttstykket. |