| 1. Sett ovnen på 130 grader varmluft. Når ovnen er varm, tas ribben ut av emballasjen og settes inn i ovnen i en ildfast form og la stå i 30 min. |
| 2. Skrell poteter og gulerøtter og sett potetene på kok. Gulerøttene kan vente litt. |
| 3. Etter 30 min tas ribben ut, ovnen settes til 220 grader, og når ovnen er varm settes den inn igjen for å sprøs opp. Hold øye, men dette tar ca. 15 min. |
| 4. Lag saus. |
| 5. Varm rødkål og kok gulerøtter. |
| 6. Ta ut ribben og la den hvile i ca. 10 min. Skjær ribben i passende stykker. |
