| 1. Kok potet, eller ta gjerne gårsdagens rester som allerede er kokt. Gjerne melne poteter. |
| 2. Stek bacon i ovnen på bakepapir, 180gr. i ca. 12 min. (se film her.) |
| 3. Bruk en stekespade til å "smashe"/knuse poteten flat på et steke brett med bakepapir. |
| 4. Riv parmesan over den knuste poteten, gjerne rikelig slik at det dekker hele poteten. |
| 5. Sett potetene med parmesan inn i ovnen på 180gr. Varmluft i ca. 10 min til osten har blitt gylden. |
| 6. Ta potetene ut av ovnen og la det kjøle litt av, imens hakker du det det stekte bacon grovt og hakker litt gressløk. |
