Spider Steak av svin
Tilberedningstips:
| Stekes på medium+ varme i 4-5 min. på grill eller i panne. |
| Hvil i 3-4 min. |
Litt om stykningsdelen:
| Spider Steak av svin er en ukjent stykningsdel, kanskje på grensen til litt hemmelig. Navnet har den fått fordi den ligner et edderkoppnett med god fordeling av fett og kjøtt. På smak minner den litt om kylling og vi har krydret den lett med salt og pepper. En spider steak veier ca. 100 g, men kan variere i vekt og størrelse. |
Anrett:
| God på grill, sammen med potetsalat, salat, maiskolber og brød. Eller som en del av et sharing fat med masse digg grillmat. Grilla sitron og urter gir både farge og smak til kjøttstykket. |
